2011年5月14日 星期六

喝咖啡去!Want some coffee?

「咖啡是素的嗎?」
「咖啡,是素食飲料。」

這是民間十分常見的Q&A…

它長在小小咖啡樹上,台灣也可以種出優良咖啡樹。歐美的咖啡研究歷年不衰,通常是「咖啡養生派」長勝「咖啡有害派」,各類論文出不完。台灣民間,則以「茶文化」與「咖啡文化」和樂共存的詩情人生,作為主軸。

與咖啡結緣甚早,是在嬰兒時期。那年頭,嬰兒食品大約是這三種:母奶、克寧奶粉沖泡奶、熬米湯。嬰兒日日只管三件大事:吃、睡、拉;三事成立,旨在活命。而母奶沒得喝、沖泡奶常嘔、米湯又沒興趣的小嬰兒,可說屬於讓成人時時提心吊膽,會不會絕食往生的小怪咖。究竟是幸、是不幸?幸與不幸,皆落兩邊。總之,一位忽然靈光一現的大德,有一天提出家族建議,讓這個小怪咖喝喝「咖啡牛奶」這個時髦飲品試試看。

從此,克寧奶粉加即溶咖啡粉再搖一搖的咖啡牛奶,硬是把個小嬰兒一路平安養到國小,解決了眾成人內心強烈的焦慮。日後每逢有人擔心「咖啡是不是毒藥」時,就分享這段「怪咖餘生錄」--咖啡到底是致命毒藥或救命靈藥,其用在人。

喝與不喝,皆落兩邊。喝太多或喝太少,同樣落兩邊。

喝茶,參;喝咖啡,也參一參……
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