2013年8月28日 星期三

噢,食物中毒!


天災人禍 吃災食禍

天災不可抗力猶有話說

食品安全出包卻是人為自找業障


食品安全出包已經成為全球化現象,成為我們的時代共業特色。

從無法給出百分之百零副作用的基改食品到化學人工添加物違法使用或超標,人類擔心會不會吃到中毒身亡或有沒有可能吃出人體基因突變,父母憂慮嬰幼兒會不會吃出絕育不孕或長程不可逆轉的遺傳基因亂碼,吃這件事的時代意義改變了:

各國各界輪番進行黑心食品爆料之餘,人生愈來愈像描寫地球崩壞的科幻戰爭片,漸漸地食物不只包裝說明與內容物不一致、廣告表述與實質成份不一致、甚至有的食品化學加工到面目全非,味道口感幻覺與上游食材原料根本是兩碼子事。

什麼是真食物?什麼是假食物?在起貪染心或分別心判斷食物好不好吃或值不值得吃以前,人類已經學會要優先小心注意會不會吃到不孕、生病、中毒、死亡。關於飲食導致生命危險問題部分,個人這輩子尚未具備直接因食致死的經驗(當年吃出過敏性休克時雖然十分接近生死大關,終究在貴人相助、院方急救下保住一命)--不過,童年時代倒是有親身體會過食物中毒的經驗。食物中毒不是開玩笑,很痛苦。

當時,全家成員無一例外地發生嚴重上吐下瀉等情況。集體強忍痛苦、出門就醫診斷後,醫師宣判那並非急慢性腸胃炎或流行性感冒引起的併發症,而是追查不出問題飲食何在的食物中毒--醫師對成人仔細盤問數日內的飲食內容,問不出所以然。時間拖太久,驗不出帶毒食物何在,只好讓病人打針吃藥、實施家居飲食控管。

接連數週內,飲食只限三種:加鹽巴的純稀飯,可止瀉的蘋果,還有補充電解質的運動飲料。連喝開水也狂拉水瀉不已,邊嚴重脫水、強烈口渴、卻又無法大量喝水補充水份的痛苦就是食物中毒的人生滋味:肚子餓得半死卻不能正常進食,勉強吃完又要猛跑廁所;萬一不吃會胃腸痛,偏偏餐餐吃一模一樣的食物已經吃到噁心沒胃口。

中毒人生真的是黑白的,很煎熬,身心受盡折磨。個人痛苦事小,重點是還要擔憂年幼的嬰幼兒身體承受不承受得了、發育會不會受影響、有沒有一時尚未發現的其他後遺症、有沒有生命危險……這也是每當我看到兩岸三地的黑心食品爆料爆不完或「再度」發覺西方基改食品無限擴散出售之餘還愈亂改愈離譜時,常常提起的強烈念頭:

「食品業者,你本人一定沒有親身嘗試過為飲食問題逼臨死亡大關,或者全家老小集體吃出食物中毒、毒害到日日擔心嬰幼兒的生命安全的身心折磨苦難經驗--不知死活,沒受過苦,沒有同理心或同情心,對別人的痛苦無法想像也無從理解,提不起慈悲心或責任心,自然發不起針對食品嚴格品管把關、誠信無欺的職業倫理或人生正念。為了短線商業利益不擇手段,玩弄食物的同時也玩弄社會大眾的性命……」

各界食品業者啊,假如你也親身體驗過「飲食」與「死亡」或「中毒」之間的直接因果關係(不是間接因果關係,的的確確可以直接吃死人)及強烈痛苦指數的話,很多黑心壞事就做不出來了。會做得出來,代表福報還很大、收入還很好賺,一時之間諸般惡業果報還沒有現前吧?
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