美食小故事：臘八粥

臘八粥是遠近馳名的傳統美食。兒時的我並不喜歡，出家後才修正態度，學會欣賞這項美食文化。

祖籍大陸的爺爺很重視家族傳統，過年親自下廚煮超大一鍋臘八粥，規定全家人人都要吃。那可苦了我。童年的我覺得爺爺的烹調手藝口味太重，不管煮什麼調味料都多到嚇死人，他煮出來的臘八粥甜到好像半鍋都是糖似的重甜，吃沒兩口就推給奶奶收拾，自己下桌落跑。奶奶是專業廚師，一手台菜，比大陸口味清淡，我覺得那種味道才剛好。

出家後吃到法師、居士大廚煮出來的全素臘八粥才改變想法，明白這道美食的好處：核果多，很營養，冬寒好取暖溫胃，而且代表修行上的道誼與祝福。全素臘八粥的味道更好，食材種類更多元，成為綜合大陸味與台灣味的中道法味。