2021年10月19日 星期二

樹薯農場:「珍珠粉圓」小樹 cassava tree farm: tapioca baby trees


庭園造景版的樹薯成樹

一兩個月前初次移植樹薯成株時,我並不知道它的名字與屬性。單純出於欣賞它七片葉瓣的詩意造型就決定種下去。定株後查到它的本名,才發現是我曾經極度狂熱的「珍珠奶茶」的粉圓主要製造原料!

出家前瘋珍珠奶茶,從500 cc 20元一杯的年代喝到35元一杯的年代。出家後瘋珍珠奶茶更是「無限暢飲喝到飽」:所有大型佛事現場供眾的珍珠奶茶都是一大鍋、一大鍋地循環供眾,自助式隨緣自在喝;想減肥與需減肥的人會節制,我就餐餐喝上一兩碗公,還被當成「很發心」。「吃也是一種發心」是大乘菩薩道的修行常識;乖乖吃,認真吃,好好吃,努力吃,健康活著修行大乘佛法而非提早人間畢業到他方佛國發心對此界眾生來說就是很發心:很發心留在這個世界生活、為這個世界的有情眾生服務。

樹薯是全球僅次於馬鈴薯、蕃薯的第三大薯類食品,目前產量約提供全球八億人食用。由於樹薯的特性是葉、根俱可食用,不耗水、不耗肥、不耗人工,它不只是聯合國與有志之士倡議的優良樹種,也是解決全球飢餓人口問題的良方。以農業史而言,樹薯在台灣早期,尤其日本時代,曾是普遍鼓勵栽植的人食用、飼料用雙功能作物。後來因為畜牧業不再大量使用它當飼料,也不像東南亞大量運用於人食,後期主要只當成粉圓原料與吳郭魚飼料在用,種植面積便大幅減少。以戰爭史而言,在經常出現暴君與極權統治者的不幸亞洲,樹薯更是許多戰火摧殘凌虐的亞洲國家的可憐庶民在戰爭時期掙扎求生的「救命樹」。轉輪聖王不出世,惡王卻頻頻出世住世的時代,偏安於和平時期耗水耗肥耗人工的精緻農業作物不夠,居安思危必須善揀擇善保留不耗水不耗肥不耗人工的簡易農業作物才對。

至於「樹農場」( tree farm)更是歐美行之有年的培樹經濟模式與環保植樹策略,把樹苖當成農作物般大量密集種植、培苖、移植、出售,快速補救人類砍樹耗樹速度的珍貴環保時機(以人類瘋狂砍樹的規模與速度以觀,大自然小樹苖出生成長的自然狀態根本趕不上,必須以大量人工栽培補強)。台灣後期也開始運作,珍貴、昂貴的樹種(如松樹)就採用大片樹苖農場培育的方式栽種,遠觀就像是數千棵小樹苖組成的大菜園一樣。

樹薯的確是值得推廣的好植物。當初日本政府的鼓勵種植策略是正確的。

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