緊張時間：餐廳限時問題

餐廳限時問題本來沒太嚴重，是疫情後才變很嚴重。武肺疫情倒掉很多餐飲業，剩下的慘賠，為求生存就強迫限時、提高翻桌率。

下場就是外食限時很緊張、外食有壓力，相對造成更多人不想外食，反而造成更多餐廳經營難度。

「好處」就是緊張兮兮，吃個飯像趕經懺一樣趕時間，幾分鐘內解決，沒心情大吃大喝也沒有慢慢吃幾小時的休閒氣氛，不會發胖。用餐有時間壓力就會變相造成人與人之間不喜歡共餐，覺得一個人沒壓力，一起吃喝就變成高壓活動。

「快快吃」的緊張感要視抗壓性；抗壓性高的人就寧願吃很少但慢點吃。抗壓性低的就每天緊張兮兮吃出慢性胃腸病，而且會很明顯是好幾個人同時出現治不好的慢性胃腸病，就醫吃藥都沒用。

這當中有詭異之處：難以舉證因果關係。

例如說，假設有人花十年時間中午吃限時九十分鐘的緊張兮兮火鍋，十年後吃出胃癌或胃出血或治不好的胃食道逆流。那種長期精神壓力養出來的慢性胃腸病很難舉證醫學法律上的直接因果關係，會造成消費者對相關的用餐精神壓力長期累積出來的嚴重消化道疾病無處求償。法律上難以舉證，道德上難以究責。店家頂多兩手一攤：消費者無法承受時間緊張感就不要吃啊！

身為師父，尤其是了解法律有其限制、法律系統並非萬能的師父，勸大家沒事就別去吃那種「嚴限用餐時間，唯求翻桌賺錢」的店；我們這把年紀的老人看多了老年病號，我認為只為追逐名店美食而換來老年一身病苦不值得。