食物：吃對是藥，吃錯是毒

 

當小孩天生不能吃海鮮……

我出生在海鮮家族。父系母系家族都跟海洋工作密切相關，全家愛吃魚，只有我自幼看魚就搖頭不要，不喜歡我的「魚朋友」死翹翹。不要吃就被大人逼，下場就是一天到晚哽到魚刺或爆發蕁蔴疹。蕁蔴疹很難治，很痛苦，變成慢性皮膚病後就依賴類固醇針劑、口服藥，一次療程至少兩三個月。所謂療程，三天一針類固醇，每天照三餐吃類固醇，吃到免疫力慢慢上升疹子褪去為止，通常花兩三個月之久。

皮膚病發幾次以後，全家女眷乖了。醫生鐵口直斷對海鮮過敏，魚蝦蟹蛤全不碰。我本來就覺得海鮮很討厭，差不多就是好朋友、玩伴被活生生燙死的心情，這下終於解脫了。從此，我家女眷不會強迫我吃我不想吃的東西，輕輕溫柔一句「不要勉強」就好了。

以前「被葷養」時，我是個大藥罐子，三天兩頭發40度上下的高燒、重感冒、腸胃炎，一年當中「完全沒有吃藥打針的日子」只有幾十天，一年要吊好幾次點滴。除此之外，這過敏那過敏又要吃很多慢性病藥保養。正為此，我自幼是個類固醇過度服用的病患，從有記憶開始吃類固醇吃到出家後，足足吃二十幾年。出家後，各科別的醫生問我的疾病史都很震驚，不分中西醫全叫我戒藥。他們說像我這種病患有高度洗腎風險，不能再濫用藥物下去。所以，後來醫生只要打一打健保卡看病歷都會「一臉慈祥」主動教我很多生活保健或營養學知識，盡量避免開藥。

人會拒絕某些飲食往往有因有緣。醫學上的道理往往是人體出於本能自保。每個人體質不同、業報不同；同樣的食物對甲可能是「藥」、對乙可能是「毒」，不能專制地強求每個人攝取地球上「每一種食物」。

我曾經因為食物過敏而過敏性休克，血壓低到逼近彌留標準，在急診室吊整夜點滴救回一命。像我這種人，知道食物吃錯足可以死人的嚴重性，不會強逼別人吃東西。